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这花间提壶方大厨，可真是个人物。他那手艺，可谓是出神入化，让那些挑剔的食客们也赞不绝口。这不，今天我就在，给大家唠唠这方大厨的趣事。
方大厨，外号“耳雅”，只因他那双能听出食材口感、味道的“金耳朵”。别看这方大厨长的五大三粗，可他做起菜来那叫一个细致。这不，今天一大早，他就来到了菜市场，开始了一天的忙碌。
方大厨走到卖鱼摊前，挑了一条又肥又大的鱼。那鱼眼睛瞪的大大的，仿佛在诉说着它的屈。方大厨轻轻摸了摸鱼肚子，说：“这鱼儿可真，今天就来做红烧鱼，保证让你吃出小时候的味道。”
说着，方大厨便开始忙碌起来。只见他手中刀法如行云流水，不一会儿，一条肥美的鱼便被切成了致的小块。他一边切，一边嘴里嘟囔着：“这刀工，真是越来越顺溜了，看来是岁月磨砺出来的。”
切完鱼，方大厨又去买了新鲜的豆腐和青菜。他挑了块豆腐，笑着说：“这豆腐，真是豆腐中的战斗机，软糯可口，炖起来一定能炖出浓郁的汤汁。”
说罢，方大厨又挑了些新鲜青菜。他看了看青菜，笑着说：“这青菜，绿油油的，看着就让人食欲大开。今天就来做一道清炒青菜，简单又美味。”
就这样，方大厨忙忙碌碌了一上午，终于将红烧鱼和清炒青菜做好了。他端着两盘菜，来到客厅，对正在看电视的妻子说：“，快看，这是我给你做的红烧鱼和清炒青菜，快来尝尝。”
妻子一看，顿时喜笑颜开，拿起筷子就夹了一块红烧鱼送进嘴里。她一边吃，一边赞叹道：“这鱼真是太好吃了，口感鲜，味道鲜美，真是人间美味啊！”
这时，方大厨在一旁偷笑，心里暗自想：“就是，知道我做什么菜最拿手。”
说完，我们说说这个“耳雅”的由来。原来，方大厨小时候家里穷，没有钱买吃。有一次，家里来了客人，方大厨想给客人做一道好菜，可家里只有豆腐和青菜。于是，他就用耳朵去分辨豆腐和青菜的味道，最终做出了一道色香味俱全的豆腐青菜汤。
，方大厨就有了“耳雅”的称号。而这“耳雅”，也成为了他一生中最宝贵的财富。因为他知道，只要用心去听，用心去做，就能做出最美味的菜肴。
