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啃阑，这可是我们这边的一大特色。我这人呢，就是个吃货，对于各种美食那是来者不拒。今天就来给大家唠唠咱这啃阑的故事。
这啃阑啊，其实就是一种用面糊糊做成的面食。来简单，但要想做的好吃，那可是一门学问。计的小时候，我家那口子就特别擅长做这啃阑。那味道，那叫一个香！
那会儿，每天傍晚，我都能闻到厨房里飘出的香气。我那口子，就站在灶台前，一边翻炒，一边嘴里嘟囔着：“这面糊糊啊，的好火候，火大了，面糊糊就糊了，火小了，又不够香。”
我听着他那啰嗦的唠叨，心里却是满满的幸福。这不，他一转身，我就赶紧跑过去帮忙。你别说，这做啃阑的过程还挺有乐趣的。
把面糊糊倒进锅里，看着那面糊糊一点点凝固，变成一个个小圆饼，心里那个美啊。这时候，我那口子就会笑着说：“瞧瞧，这小圆饼是不是和你小时候的肚子一样圆？”
我笑着回应：“那是，那是！这啃阑可是我们家的‘宝宝饼’啊！”
做好后，我们会把啃阑放在锅里煎的两面金黄，再切成小块，撒上一些葱花、香菜，最后再浇上特制的酱料。那味道，那叫一个绝！
如今，我已经离开了家乡，但那啃阑的味道却一直留在我的计忆里。每当我想起那味道，心里就暖洋洋的。这不，今天就来给大家分享一下。
有一次，我和朋友去外地出差，那会儿正是吃饭时间。我们俩在街上找了好久，都没找到合口味的。我朋友说：“去吃点当地特色吧！”我一听，心想：“这可，我要吃啃阑！”
于是，我们俩就开始在街上寻找。在一个不起眼的小巷子里，我们发现了一家卖啃阑的小店。那味道，简直了！我仿佛回到了小时候，和那口子一起做啃阑的日子。
这就是我那啃阑的故事，一个关于家乡、关于亲情、关于美食的故事。希望你们也能找到属于自己的那份美好回忆。
