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那天，阳光明媚，小城的老街上传来了各种小吃摊的吆喝声。我闲来无事，便晃悠到那家开了几十年鸡排店前，瞧瞧热闹。
这家鸡排店，是小城的老字号，那鸡排，那叫一个香！每次路过，我都能闻到那股子的香味，直勾人肚子里的馋虫。老板姓陈，人送外号“陈大厨”，手艺那叫一个绝！他家的鸡排，外酥里，咬一口，满嘴都是香香的汁。
我挤进人群，看到陈大厨正在忙活着，手法娴熟地拍打着一块块鸡。那鸡，金黄，一看就让人忍不住咽口水。陈大厨看到我，笑眯眯地说：“小兄弟，又来吃鸡排啦？”
我笑着点点头，陈大厨立刻拿起一块鸡，熟练地切成一块块小块，放进油锅里。那油锅里，冒起一股股热气，鸡在高温下逐渐变得金黄。
这时，旁边一个老街坊过来，拍了拍我的肩膀，说：“这不是小明吗？怎么又来吃鸡排了？”
我笑着回应：“老李，这鸡排，那可是小城的特色，不吃怎么行啊！”
老李嘿嘿一笑，说：“行，行，小明的品味，我信得过。来，我请你喝杯茶。”
我谢过老李，找了个位置坐下。陈大厨的手艺，真是让人叹为观止。不一会儿，一块金黄酥脆的鸡排就放在了我的面前。
我咬了一口，那鸡鲜多汁，外皮酥脆，满口都是幸福的味道。我不禁感叹：“陈大厨，你这手艺，真是没谁了！”
陈大厨笑着回答：“那我这鸡排，可是小城的招牌。吃了我的鸡排，保管你心情舒畅。”
我吃着鸡排，突然想起小时候和父母一起在这家店吃鸡排的场景。那时候，我还是个，每当来这家店，父母总会给我买一块鸡排，我吃得很开心。
这时，一个小朋友跑了过来，拉着我衣角说：“叔叔，给我也买一块鸡排吧，我也要吃！”
我笑着点点头，对陈大厨说：“大厨，再来一块鸡排！”陈大厨熟练地切好鸡，放进油锅里。
那小朋友看着金黄的鸡排，口水都要流出来了。我递给他一块鸡排，说：“快吃吧，这鸡排可香了！”
小朋友接过鸡排，大口大口地吃着，那样子，仿佛在品尝世间最美的美味。
这时，陈大厨走过来，拍了拍小朋友的肩膀，说：“小朋友，这鸡排可不能多吃，不然肚子会疼的。”
小朋友吐了吐舌头，笑着说：“知道了，陈大厨。”
阳光透过窗户，洒在老街的每一个角落。我吃着鸡排，看着周围的人，心中充满了和感动。这鸡排，不仅仅是一种美食，更是小城的一份情怀。
