大家好，我是小菜鸟小颖，今天我来和大家分享一道美味的家常菜——清汤狮子头的做法。我想大家能够喜欢哦！
需要准备一些材料。狮子头的主要材料有猪肉、虾仁、葱姜蒜等，辅料有蘑菇、木耳等。将这些材料洗净备好，下面就可以动手了。
要将猪肉剁成肉茸。这一步比较费力，但是千万不要心急，要坚持下去哦。剁好的肉茸要加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，然后用手顺着一个方向搅拌均匀，这样狮子头的口感会更好。
要将虾仁剁成虾茸。这一步相对简单一些，但也要小心不要剁得太碎哦。剁好的虾茸也要加入适量的调料，和猪肉茸一起搅拌均匀。
，可以开始制作狮子头了。将猪肉茸和虾茸混合在一起，用手搓成大小适中的圆球状，这就是狮子头啦。记住，搓的时候要用力，这样狮子头才会有弹性哦。
要准备一个锅，加入适量的清汤，将狮子头放入锅中煮熟。煮的时间不宜过长，否则狮子头会变得很硬。待狮子头熟透后，可以加入蘑菇、木耳等配料，再煮一会儿，让汤汁的味道更加浓郁。
可以将狮子头捞出，摆放在碗中，再将煮好的汤汁倒入碗中，这样一道香喷喷的清汤狮子头就完成了。
狮子头是一道非常经典的菜品，它的名字来源于它的形状像狮子头部。狮子头的制作需要一些技巧，比如剁肉的力度、调料的搭配等。只有掌握了这些技巧，才能做出口感鲜美的狮子头。
清汤狮子头，还有红烧狮子头、酱汁狮子头等多种做法。每一种做法都有其独特的味道和风味，大家可以根据自己的口味选择。
我想大家喜欢今天的分享，如果有什么问题或者想法，欢迎留言讨论哦。祝大家做菜愉快，美味满满！
