大家好，我是生活随影“鱼骨控”。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——红烧黄骨鱼的做法。
需要准备的材料有：新鲜的黄骨鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水和食用油。
做法如下：
第一步，准备黄骨鱼。将黄骨鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样烹饪时更容易入味。然后用盐和料酒腌制一下，提升鱼肉的鲜美。
第二步，烹饪黄骨鱼。热锅倒入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，然后将腌制好的黄骨鱼放入锅中煎至两面金黄。
第三步，调制酱汁。将适量的生抽、老抽、糖和清水混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。
第四步，烧煮黄骨鱼。将调制好的酱汁倒入锅中，烧开后转小火煮约10分钟，让鱼肉充分入味。
第五步，收汁。将火开大一些，翻煮几次，使酱汁收浓，让黄骨鱼表面呈现红亮的色泽。
将红烧黄骨鱼装盘，撒上一些葱花点缀，就可以开动啦！
红烧黄骨鱼是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩多汁，即化。黄骨鱼含有丰富的蛋白质和营养元素，对身体健康有很大的好处。
红烧黄骨鱼，清蒸黄骨鱼也是一道简单又美味的做法。清蒸黄骨鱼的做法也很简单，只需要将黄骨鱼放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，蒸10分钟左右即可。清蒸后的黄骨鱼鲜嫩可口，保留了鱼肉的原汁原味。
以上两种做法，还可以尝试用黄骨鱼做汤或者煎炸，都能带来不同的口感和风味。
我想大家喜欢我的分享，快去尝试一下红烧黄骨鱼的做法吧！享受美食的也要合理搭配，健康饮食才是重要的哦！祝大家开胃美食，身体健康！
