黑洋酥是黑芝麻吗？
黑洋酥是一种传统的中式糕点，它的外层酥脆，内馅柔软，口感极佳。但是有些人会产生疑问，黑洋酥到底是黑芝麻做的吗？实际上，黑洋酥的主要原料并不是黑芝麻，而是糯米粉、花生酱和糖等。
黑洋酥的外层是用糯米粉和油混合，揉成面团后擀平，再用刀切成小块，放入花生酱和糖的混合物中，包裹成球状，再用油炸至金黄酥脆。因为外层呈黑色，所以被称为黑洋酥。
黑洋酥为什么叫黑洋酥？
黑洋酥的名称源于它的外观。黑洋酥的外层是黑色的，而且酥脆可口，所以被称为“黑洋酥”。这种糕点在南方地区非常流行，是一种传统的中式糕点。
据说黑洋酥的起源可以追溯到唐朝时期。当时，一位名叫李白的诗人在旅途中遇到了一位老人，老人拿出一种黑色的糕点招待李白。李白品尝后，觉得味道非常好，就问老人这个糕点叫什么。老人回答说：“这是我家乡的特色糕点，叫做黑洋酥。”从此以后，黑洋酥就开始流传开来。
黑洋酥的制作过程
黑洋酥的制作过程相对简单，但是需要一定的技巧。黑洋酥的制作步骤：
- 将糯米粉和油混合，揉成面团后擀平；
- 用刀切成小块，放入花生酱和糖的混合物中；
- 包裹成球状，再用油炸至金黄酥脆；
- 取出沥干油，放凉后即可食用。
制作黑洋酥面团要揉得充分，否则会影响外层的酥脆口感。包裹馅料的时候也要，馅料不能太多，否则会影响糕点的口感。
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黑洋酥、黑芝麻、中式糕点
