大家好，我是小鱼仙子！今天给大家分享一个让鱼皮酥脆的烤箱烤鱼的做法。相信大家都知道，鱼皮酥脆是烤鱼的一大亮点，但是要怎样才能做出完美的酥脆鱼皮呢？跟着我一起来看看吧！
需要准备的材料有：新鲜的鱼、盐、胡椒粉、橄榄油和一些调味料。将鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼皮上划几刀，这样可以帮助调味料更好地渗透进鱼肉里，同时也有利于鱼皮的酥脆。用盐和胡椒粉均匀地抹在鱼身上，再用一些调味料，比如蒜蓉、姜末等，按个人口味进行调整。将鱼放在一个烤盘上，用橄榄油轻轻地涂抹在鱼身上，这样可以增加鱼的香气和口感。
要将烤箱预热至180摄氏度。等烤箱温度达到了预设温度后，将鱼放入烤箱中，烤制时间大约为15-20分钟，具体时间要根据鱼的大小和烤箱的性能来调整。在烤制的过程中，可以不时地翻转鱼身，这样可以保证鱼均匀受热，同时也有利于鱼皮的酥脆。当鱼皮变得金黄酥脆时，就可以将鱼取出了。
烤箱烤鱼的技巧还有很多，比如可以在鱼皮上撒上一些面粉，这样可以增加鱼皮的脆度。还可以在鱼身上撒上一些柠檬汁或者酱油，这样可以增加鱼的鲜美口感。如果你喜欢吃辣的口味，可以在鱼身上撒上一些辣椒粉或者辣椒酱，这样可以增加鱼的香辣味道。
烤箱烤鱼，还有其他一些烹饪方式也可以做出酥脆的鱼皮。比如，可以用平底锅将鱼皮煎至酥脆，或者用炸的方式制作鱼皮脆片。不同的烹饪方式会带来不同的口感和味道，大家可以根据自己的喜好来选择。
我想大家能够喜欢这个烤箱烤鱼的做法，并且成功地做出酥脆美味的鱼皮！如果你有其他关于烤鱼的问题，欢迎留言讨论哦！祝大家做菜愉快，餐桌上美味满满！
